Cada año pasa lo mismo: llega octubre, alguien en la oficina pregunta «¿y la cena de Navidad?» y, para cuando se decide la fecha, los mejores sitios ya están llenos. Si te ha tocado organizar la comida o cena de empresa de Navidad en Fortuna, esta guía te ahorra quebraderos de cabeza: cuándo reservar, cómo elegir el menú y qué preguntar antes de confirmar.
Cuándo reservar (antes de lo que piensas)
Los viernes y sábados de diciembre son las fechas más pedidas del año en cualquier restaurante, y las semanas previas a Navidad se llenan pronto. El consejo es sencillo: reserva en octubre o, como muy tarde, a principios de noviembre. Cuanto antes lo hagas, más fechas tendrás para elegir.
- Lleva dos o tres fechas alternativas antes de llamar: así cerrarás la reserva en una sola conversación.
- Da un número aproximado de personas, aunque luego lo ajustes: el restaurante necesita saber qué espacio preparar.
- Pregunta hasta cuándo puedes cambiar el número de comensales sin problema.
¿Comida o cena?
No todas las celebraciones de empresa tienen que ser de noche. Muchas empresas prefieren una comida en día laborable: acude más gente, nadie tiene que buscar con quién dejar a los niños y el ambiente es igual de festivo. Otras apuestan por la cena del viernes o del sábado, más larga y relajada.
En Casa Fulgencio servimos comidas de lunes a sábado y cenas los viernes y sábados (los domingos cerramos). Si no tienes claro qué os encaja mejor, cuéntanoslo y te orientamos.
Cómo elegir el menú
Para un grupo, lo más práctico casi siempre es un menú cerrado por persona: sabes el presupuesto desde el principio, la cocina trabaja mejor y la factura es clara. Un buen menú de empresa suele tener tres partes:
- Entrantes para compartir en el centro de la mesa: ibéricos, tapas, ensaladas… Es lo que rompe el hielo entre compañeros que no siempre coinciden.
- Un principal a elegir, normalmente entre carne y pescado. Recoge la elección de cada uno con antelación y el servicio irá mucho más ágil.
- Postre casero y café.
Y un punto que no se puede olvidar: alergias e intolerancias. Pregúntalas al confirmar asistentes y pásalas al restaurante con tiempo. En nuestra carta señalamos los 14 alérgenos de declaración obligatoria y adaptamos los platos cuando hace falta.
“Una buena comida de empresa no se mide por lo que cuesta, sino por lo a gusto que está todo el mundo en la mesa.”
Lo que conviene preguntar antes de confirmar
Antes de cerrar la reserva, aclara estos puntos. Te evitarán sorpresas el día de la celebración:
- ¿Qué incluye exactamente el menú? (bebida, pan, café…)
- ¿Hay un número mínimo de personas para el menú de grupo?
- ¿Se emite factura a nombre de la empresa?
- ¿Cómo se organiza la mesa: corrida, en el salón, en varias mesas?
- ¿Hay aparcamiento cerca? ¿Hasta qué hora podemos quedarnos?
Ideas para que salga redonda
- Elige bien la hora. Si es comida, empieza temprano para que la sobremesa no choque con la vuelta a casa.
- Organiza el transporte. Coches compartidos o conductor designado: que nadie tenga que resolverlo al final.
- Un pequeño detalle. El amigo invisible o unas palabras del responsable del equipo hacen mucho por el ambiente.
Grupos pequeños y grandes
Un equipo de ocho o diez personas se acomoda sin problema en una mesa del comedor. Para grupos más numerosos, lo ideal es el salón, donde podéis estar todos juntos y con vuestro propio ambiente. En cualquier caso, cuanto antes nos digáis cuántos sois, mejor os podremos organizar.
¿Organizamos vuestra comida de empresa?
Cuéntanos fecha, número de personas y lo que tenéis en mente. Te preparamos una propuesta sin compromiso.
Comidas de empresa en Casa Fulgencio
Desde 1985 recibimos comidas de equipo, cenas de Navidad y celebraciones de empresa en Fortuna. Trabajamos con menú cerrado y factura, cocina tradicional murciana y el trato cercano de siempre. Tienes todos los detalles en nuestra página de comidas de grupo y de empresa en Fortuna, y puedes echar un vistazo a la carta para haceros una idea.
Estamos en la Avenida Salvador Allende, 35, en el centro de Fortuna: a unos 30 minutos de Murcia y a un cuarto de hora de Abanilla. Si alguien del equipo viene de fuera, aquí tiene cómo llegar.
Este año, que la cena de Navidad no te pille con prisas.
